Comment se déroulent les consultations ?
La consultation d’un diététicien est différente pour chaque cas. Elle sera personnalisée pour chaque patient en fonction de ses objectifs personnels, de ses goûts, de sa religion, de son budget, de ses contraintes… La prise en charge par Vincent Prévot à Reims (51) débute toujours par un bilan nutritionnel.
Le bilan nutritionnel (prévoir 1 heure)
La première consultation est basée sur l’écoute et la prise en compte de vos attentes, l’analyse éventuelle des bilans sanguins et le recueil d’informations précieuses (poids, taille, test d’impédancemétrie, enquête alimentaire et évaluation de la dépense énergétique).
Il s’agira ensuite d’établir en commun un programme alimentaire adapté qui vous sera remis sur support papier. Celui-ci comprend les éléments suivants :
- Liste des aliments conseillés/déconseillés
- Education à la lecture des étiquetages
- Ration alimentaire quantifiée avec équivalences alimentaires
Consultations de suivi (prévoir 30 minutes)
Evaluation de l’observance et de l’efficacité du programme alimentaire (ressenti, difficultés rencontrées au quotidien dans l’application des conseils, test d’impédancemétrie, évolution des bilans sanguins…)
Modification-adaptation éventuelle du programme alimentaire Propositions de recettes et éducation à l’anticipation des menus
La fréquence des consultations s’établira d’un commun accord selon vos besoins, mais il est rarement nécessaire de se voir plus d’une fois par mois.